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2009.05.09

根熊園のたけのこ料理

先日、家族で山梨県南部町にある「根熊園」のたけのこ料理を食べに行きました。一見、普通の民家のようなお店は、たけのこが採れる期間(4月上旬~5月上旬頃)のみ営業しており、旬のたけのこをふんだんに使った料理を楽しむことができます。

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今回私達は1人3,000円の「竹の子フルコース」を注文。その名の通り、たけのこを使ったご飯、味噌汁、煮物、焼き物など、たけのこづくしとなっています。

まず最初に、前菜として三点和えものと漬物、たけのこの煮物が出てきました。

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続いて、たけのこの刺身です。わさび醤油でいただきます。

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お次は、山菜とたけのこの天ぷらです。採れたての新鮮な山菜は本当に美味いです。

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そして、ここで主食のたけのこご飯とたけのこ味噌汁が出てきます。

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最後はたけのこの団子とステーキです。団子はたけのこ入りの小さなコロッケのような感じで、ステーキはたけのこをバターでソテーしてあります。

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フルコースの品にはない、たけのこ入りのサラダが一品料理にあったので、別に注文してみました。ゴマ風味のドレッシングがたけのこと良く合っています。

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お店は国道52号の道の駅とみざわ付近から福士川沿いに3kmほど入った所にあります。


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本家「お天気屋さん」HPもよろしく。

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