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2010.03.09

異色のつけナポリタン登場!

つけナポリタン食べ歩き(その35)

今回は吉原本町通りにある「本手打 鯛屋」さんです。ここは手打ちそば・うどんの専門店で、一見つけナポリタンとは何も関係ないように見えますが、研究熱心な若旦那さんが昨年からつけ麺の開発をしており、「いずれはトマトのつけ麺も...」なんて話をしていたので、密かに期待していました。その期待から数か月後、ついに店前につけナポリタンの幟が立ちました!

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こちらが「本手打 鯛屋」さんのつけナポリタン。麺はもちろん、そばorうどん。どちらかお好みで選ぶことができます。そばは刻み海苔が乗った冷やし、うどんは熱々の釜揚げです。スープはそば・うどんのダシに焦がしトマトと外国から取り寄せたというスパイスを加えており、深みのある味わいです。また、半熟玉子やチャーシュー、白ネギといった具も入っています。

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また、麺を食べ終わった後のスープが結構残るので、店員さんにお願いしてライスを付けてもらいました。ライスをスープに中に入れると、トマト風味のリゾットに早変わり。現在、正式にはメニューにありませんが、やってもらえるようにお願いしておきましたので、今後正式にオプションでライスを追加できるようになるかも知れません。

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本家「お天気屋さん」HPもよろしく。

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