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2010.05.28

雪解け苺

先日、富士宮市にある苺生産・直売店「れっどぱーる」さんに行きました。ここは市街地から少し離れた田園地帯にあり、採れたての紅ほっぺや苺ジャム、苺を使った菓子などが販売されています。

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以前に富士宮のグルメイベントで見かけて気になっていたのが、こちらの「雪解け苺」というデザートです。これは凍らせた苺を細かく削ってカキ氷状にしたものに練乳をかけ、さらにミルクパウダーを雪のようにかけたデザートです。その名の通り、凍った苺が徐々に解けてシャーベット状になっていく感じが絶妙で美味しかったです。

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本家「お天気屋さん」HPもよろしく。

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