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2010.10.02

まちなか探検隊@須津荘園

9月26日、須津川沿いにある広場「須津荘園」でフジパク(富士山博覧会)の「まちなか探検隊」が開催されました。13回目となる今回も前回と同様に体験プログラムとして行われ、チーズ等の燻製作りに挑戦しました。

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まずは大きなチーズの塊を袋から取り出し、玉子とともにこのイベントのために作った立派な燻製器に入れ、スモークウッドに火をつけて燻製開始です。

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燻製ができるまでには時間がかかるため、その待ち時間を使って須津川渓谷の散策に出かけました。散策時は強い日差しが照り付けていましたが、川面へ降りてみると涼しげな風が吹き渡り、せせらぎの音と相まって癒される感じでした。

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ゆったりと1時間近く渓谷沿いを散策したあと、須津荘園に戻って燻製器の中を見てみると、中に入れたチーズと玉子が少しずつ色付いてきました。裏返してキツネ色になるまでさらにスモークしていきます。

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お昼からは、昨年9月に始まった「まちなか探検隊」の活動が今回で1周年になるということで、それを記念するバーベキューパーティーが行われました。ビールや冷茶などを飲んだり、焼きたての美味しい肉などをいただいたりしながら、みんなでワイワイ楽しいひと時を過ごしました。

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バーベキューも佳境に入って、こんがりとキツネ色に色付いた燻製が出来上がりました。参加者へのお土産ということで、各自1個ずつ持ち帰って美味しくいただきました。ビールなどのおつまみにはピッタリですね!

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なお、「フジパク~富士山博覧会」は来年(2011年)2月11日~27日にかけて今回のような体験やまち歩きなど、富士地域の魅力を発信する多彩なプログラムを実施します。フジパクに関する情報は以下のリンク先をご覧ください。

フジパク公式サイト: http://fujipaku.info/
フジパクブログ: http://fujipaku.i-ra.jp/
フジパクスタッフ日記: http://fujipaku223.i-ra.jp/
フジパクTwitter: http://twitter.com/fuji_paku


本家「お天気屋さん」HPもよろしく。

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