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2010.11.01

まちなか探検隊 酒蔵見学

10月24日、富士宮市の富士高砂酒造フジパク(富士山博覧会)の「まちなか探検隊」が開催され、酒蔵の見学を行いました。この富士高砂酒造、浅間大社の西側という富士周辺の蔵元の中では唯一「まちなか」に立地しています。

Fujipaku201010a Fujipaku201010b


酒蔵を見学する前に日本酒の製造過程や種類などについて、酒学講師でもあるフジパク代表のヒロ☆ヤマザキさんと富士高砂酒造の方から説明を受けました。

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日本酒の基礎知識を学習したあと、いよいよ富士高砂酒造の方の案内で酒蔵見学です。蔵の中には日本酒を貯蔵・熟成させるタンクが並んでいるほか、酒造に欠かせない機械類・道具などがあり、富士山の伏流水を汲み上げて日本酒が作られていく工程を肌で感じることができました。また、薬師如来立像が祀られた薬師蔵もあり、蔵元の歴史を感じさせます。

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酒蔵の見学終了後、入口の直売所で日本酒の試飲を行いました。富士高砂酒造のお酒はここで買うことができます。

Fujipaku201010m Fujipaku201010n


なお、「フジパク~富士山博覧会」は来年(2011年)2月11日~27日にかけて今回のような体験やまち歩きなど、富士地域の魅力を発信する多彩なプログラムを実施します。フジパクに関する情報は以下のリンク先をご覧ください。

フジパク公式サイト: http://fujipaku.info/
フジパクブログ: http://fujipaku.i-ra.jp/
フジパクスタッフ日記: http://fujipaku223.i-ra.jp/
フジパクTwitter: http://twitter.com/fuji_paku


本家「お天気屋さん」HPもよろしく。

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